L’Olio Monocultivar Peranazana estratto a freddo ,ha una bassa acidità e il suo gusto è molto delicato, ideale per chi non ama I sapori forti e decisi. All’olfatto esprime sentori di pomodoro acerbo e mandorla.
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L’Olio Extravergine Monocultivar Peranzana, ottenuto dalle olive di varietà Peranzana, provenienti dai nostri ulivi, si distingue per il suo equilibrio tra l’amaro e il piccante, che rende questo olio versatile nell’abbinamento dei vari piatti.
